Spezialitäten

Schwedische Küche

Schwedische Küche

Wie in jedem Land ist auch Schwedens Küche ein Spiegelbild der Geschichte, Gesellschaft und Lebensart. In den Städten verströmt sie den Duft der weiten Welt, auf dem Land ist vor allem Hausmannskost angesagt. Aber eines gilt für alle Regionen: Sie ist immer lecker!...

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Lussekatter (Lucia-Krapfen)

Lussekatter (Lucia-Krapfen)

Zutaten (für ca. 26 Stück): 125 g Butter 300 ml Milch etwas Safran 50 g frische Hefe 700 g Mehl 150 g Zucker Salz 20 g Rosinen 1 Ei Zubereitung: 1)  Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Milch und Safran dazugeben. 2)  Die Hefe in eine...

Marktplatz Lebensmittel

Marktplatz Lebensmittel

Kennt Ihr das? Im Urlaub schmeckt es einfach besser. Und oft entdeckt man auf Reisen neue Zutaten und Leibgerichte, die man daheim nicht mehr missen will. Schweden hat eine ganze Reihe Spezialitäten, die es so in Deutschland nicht zu kaufen gibt. Aber zum Glück gibt es Online-Shops und Importeure, die das kulinarische Schweden auf den Tisch zaubern.

Schwedische Küche

Kuchen und Gebäck

Rezepte für schwedisches Gebäck und Kuchen Blåbärskaka Ofen auf 225°C. Alles bis auf Butter und Blaubeeren zusammenrühren. Form einfetten. Blaubeeren zugeben. Butter schmelzen, hinzufügen und den Teig gleichmässig in die Form laufen lassen. 20-25 Minuten backen, bis...