Gastronomie

Rauchen in Schweden: Von Zigaretten, Snus und Co.

Rauchen in Schweden: Von Zigaretten, Snus und Co.

Rauchen ist in Schweden noch verpönter als in Deutschland. An vielen Orten des öffentlichen Lebens herrscht deshalb schon lange Rauchverbot. In öffentlichen Gebäuden und Verkehrsmitteln, der Gastronomie und auf Schulhöfen ist es untersagt. Und weitere Einschränkungen...

Lund: 1000 Jahre Geschichte und modernste Gastronomie

Lund: 1000 Jahre Geschichte und modernste Gastronomie

Das schwedische Lund hat 1000 Jahre Geschichte im Gepäck: Mit einem Dom aus dem 12. Jahrhundert und der altehrwürdigen Universität erzählt die Stadt von einer Vergangenheit, als Malmö, Stockholm und Göteborg noch unbedeutende Flecken oder gar nicht erst gegründet...

Dagens rätt

Dagens rätt

Heutzutage bieten die meisten Restaurants in Schweden ein „"dagens rätt“" (Gericht des Tages) an. Dieses Tagesmenü gibt es nur um die Mittagszeit, etwa von 11-14 Uhr, die in Schweden als „"lunch"“ bezeichnet wird. Dagens rätt besteht zumeist aus einem einfachen...