Essen

Ekel-Essen Museum, Fledermaus

Malmö: Ekel-Essen im „Disgusting Food Museum“

Diesen Winter können Malmö-Besucher kulinarische Entdeckungen völlig neuer Art machen. Noch bis zum 27. Januar  präsentiert man […]


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Lund

Lund: 1000 Jahre Geschichte und modernste Gastronomie

Das schwedische Lund hat 1000 Jahre Geschichte im Gepäck: Mit einem Dom aus dem 12. Jahrhundert und […]


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Marktplatz Lebensmittel

Kennt Ihr das? Im Urlaub schmeckt es einfach besser. Und oft entdeckt man auf Reisen neue Zutaten […]


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Magnus Nilsson: Kulinarische Sterne über Jämtland

Aktualisiert 7. Mai 2019: Am 14. Dezember 2019 serviert Magnus Nilsson sein letztes Menü im Sterne-Restaurant Fäviken. […]


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Sieht eigentlich ganz lecker aus! Doch der Geruch des surströmmings ist speziell... Foto: Lola Akinmade Åkerström/ imagebank.sweden.se

Surströmmingspremiäre

Am dritten Donnerstag im August ist Surströmmingspremiäre. Strömming ist die nordschwedische Bezeichnung für Ostseehering. Surströmming (wie auch […]


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lunch

Dagens rätt

Heutzutage bieten die meisten Restaurants in Schweden ein „“dagens rätt““ (Gericht des Tages) an. Dieses Tagesmenü gibt […]


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Smörgåstorte / Schwedische Brottorte

Zutaten für ca. 8 Personen 12 Scheiben Toastbrot 250 g Magerquark 350 g Mayonnaise 300 ml Schlagsahne […]


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