Diesen Winter können Malmö-Besucher kulinarische Entdeckungen völlig neuer Art machen. Noch bis zum 27. Januar präsentiert man […]
Essen
Lund: 1000 Jahre Geschichte und modernste Gastronomie
Das schwedische Lund hat 1000 Jahre Geschichte im Gepäck: Mit einem Dom aus dem 12. Jahrhundert und […]
Marktplatz Lebensmittel
Kennt Ihr das? Im Urlaub schmeckt es einfach besser. Und oft entdeckt man auf Reisen neue Zutaten […]
Magnus Nilsson: Kulinarische Sterne über Jämtland
Aktualisiert 7. Mai 2019: Am 14. Dezember 2019 serviert Magnus Nilsson sein letztes Menü im Sterne-Restaurant Fäviken. […]
Surströmmingspremiäre
Am dritten Donnerstag im August ist Surströmmingspremiäre. Strömming ist die nordschwedische Bezeichnung für Ostseehering. Surströmming (wie auch […]
Dagens rätt
Heutzutage bieten die meisten Restaurants in Schweden ein “dagens rätt“ (Gericht des Tages) an. Dieses Tagesmenü gibt […]
Smörgåstorte / Schwedische Brottorte
Zutaten für ca. 8 Personen 12 Scheiben Toastbrot 250 g Magerquark 350 g Mayonnaise 300 ml Schlagsahne […]
