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  • Schweden auf dem Teller

    Schweden auf dem Teller

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    Zum Stichwort „schwedisches Essen“ fallen den meisten die altbekannten Köttbullar ein, oder süße Leckereien wie Kanelbulle. Dabei ist Schweden ebenso bekannt für seine ganz eigene, moderne Esskultur. Besonders in den letzten Jahrzehnten hat sich in Schweden eine Reihe an neuen Lieblingsgerichten  entwickelt, die man so vielleicht nicht erwartet hätte und die längst einen festen Platz…