Das Sortiment von Absolut Vodka im Eishotel. Fotogaf: Heide
Die Schweden feiern gern. Und sie trinken gerne Alkohol. In den schwedischen Systembolaget – den speziellen Geschäften, die berechtigt sind, Alkohol zu verkaufen, findet man alkoholische Getränke aus der ganzen Welt. Aber die Schweden stellen auch eigene hochprozentige Getränke her, und eines davon ist der Absolut, der Vodka aus Schweden.
Absolut Vodka wird bereits seit 1879 im südschwedischen Åhus produziert. Bei Absolut Vodka handelt sich um eine Tochtergesellschaft von Vin & Sprit. Vin & Sprit selbst wurde 1917 gegründet und gehörte bis 2008 dem schwedischen Staat. Im Rahmen einer Privatisierung von Staatsunternehmen wurde Vin & Sprit 2008 für 5,6 Milliarden Euro an den französischen Spirituosenkonzern Pernod Ricard verkauft. Außer Absolut Vodka gehören zu diesem Unternehmen auch Marken wie Aalborg Akvavit, Malteserkreuz Aquavit, Gammel Dansk oder Plymouth Gin.
Lars Olsson Smith, ein schwedischer Unternehmer, entwickelte Ende des 19. Jahrhunderts ein Verfahren, um bei der Branntweinherstellung Fuselöle und andere unerwünschte Stoffe vom Alkohol zu trennen, die sogenannte Rektifikation. Er erreichte damit eine bessere Qualität als bei der klassischen Destillation mit der Brennblase. Er nannte sein Produkt daher „Absolut Renat Brännvin“, auf Deutsch Absolut reiner Branntwein. Und so entstand der Markenname Absolut, den sich Smith als Warenzeichen eintragen ließ. Um die Verantwortlichen des Alkoholverkaufsmonopols von Stockholm von der Qualität seines Wodkas zu überzeugen, bot er kostenlose Bootsfahrten zu seinen Destillerien an.
Ab 1917 wurde der Verkauf von Alkohol durch den schwedischen Staat kontrolliert. Absolut Renat Brännvin wurde in deren Verkaufsprogramm aufgenommen und bald in ganz Schweden verkauft. In den 70iger Jahren hat man den Namen zum ersten Mal verändert und nannte das Produkt einfach Renat Brännvin und 1979 wurde schließlich der heute bekannte Markenname Absolut eingeführt.
Das Markenzeichen von Absolut ist seine spezielle Flaschenform, die an schwedische Apotheken-Flaschen erinnern soll. Hergestellt werden fast alle dieser Flaschen in der Limmared Glashütte. Durch die Form dieser Flaschen erkennt man in den Bars sofort die Produkte von Absolut. Das Besondere an Absolut ist, dass hier nicht einfach Wodka angeboten wird, sondern, dass die Wodkas aromatisiert sind. Man findet ein sehr umfangreiches Sortiment an Geschmacksrichtungen, die sich sehr gut mit Säften und anderen Zutaten mixen lassen. Wer schon mal an der Eisbar im schwedischen Eishotel in Jukkasjärvi war, hatte Gelegenheit diverse Cocktails gemischt mit den verschiedenen Absolut Vodkas kennenzulernen. So gibt es z. B. ein Getränk mit Heidelbeersaft, gemixt mit Absolut Berri Açaí, welcher Aromen von Acai, Heidelbeeren und Granatapfel enthält. Den Möglichkeiten des Mixens sind keine Grenzen gesetzt.
Hier eine Auswahl der vielfältigen Absolut-Sorten:
- Absolut Vodka Blue Label – mit 40 % alc. vol.
- Absolut Elyx – Premiumwodka mit 40 % alc. vol.
- Absolut 100 – mit 50 % alc. vol.
- Absolut Peppar – mit Pfefferaroma
- Absolut Citron – mit Zitronenaroma
- Absolut Kurant – mit Aroma der schwarzen Johannisbeere
- Absolut Mandrin – mit Orangen- und Mandarinenaroma
- Absolut Vanilia – mit Vanille-Aroma
- Absolut Raspberri – mit Himbeeraroma
- Absolut Apeach – mit Pfirsicharoma
- Absolut Ruby Red – mit Grapefruitaroma
- Absolut Pears – mit Birnenaroma
- Absolut Mango – mit Mangoaroma
- Absolut Berri Açaí – mit Aromen von Acai, Blaubeeren und Granatapfel
- Absolut Wild Tea – mit Aromen von schwarzem Tee und Holunderblüten
- Absolut Orient – mit Aromen von roten, grünen und gelben Äpfel und Ingwer
- Absolut Gräpevine – mit Aromen von hellen Trauben, Drachenfrucht und Papaya
- Absolut Cherrykran – mit Aromen von Kirsch und Cranberry.
- Absolut Hibiskus – mit Aromen von Hibiskus und Granatapfel.
- Absolut Cilantro – mit Aromen von Koriander und Limone.
Zusätzlich gibt es auch immer wieder limitierte Sondereditionen.
Autor(in): Heide – Heide.Walker@conductix.com
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