Zutaten:
100 g Butter
21/2 dl Zucker
3 Eier
4 dl Weizenmehl
2 TL Backpulver
1 TL Kardamom gemahlen
1 TL Nelken gemahlen
2 dl Sahne
Zubereitung:
Ofen auf 175° vorheizen. Form (ca.1 1/2 Liter) einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Butter und Zucker zusammenrühren. Eier während dem Rühren einzeln dazugeben. Mehl, Backpulver und Gewürze verrühren und mit der Sahne zum Teig dazugeben. Teig in die Form geben und 50 Minuten in den Ofen stellen. 10 Minuten abkühlen lassen und dann stürzen.
(Autor: Karsten Piel)
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