Fleischbällchen (Köttbullar)

Für 4 Personen:

3 EL Paniermehl
100 ml Wasser
300 g Hackfleisch
1 EL geriebene Zwiebel
1 Ei
Salz und Pfeffer
Butter zum Braten

Das Paniermehl in eine Schüssel geben und das Wasser dazugeben. Einige Zeit aufquellen lassen und dann die übrigen Zutaten hinzugeben und zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.

Kleine Bällchen – köttbullar – formen und bei mittlerer Hitze braten.

(Autor: Gabi Feld)

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